Черный (шу) пуэр имеет сладковатый мягкий вкус и землистый аромат, иногда с нотами дерева, орехов, карамели и патоки. В свежем шу пуэре землистый запах может быть сильным. Выдержка гармонизирует и смягчает пуэр
